Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche personenbezogenen Daten beim Besuch unserer Website und bei einer Kontaktaufnahme verarbeitet werden. Personenbezogene Daten sind Informationen, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare Person beziehen.
1. Verantwortlicher
Restaurant Mühlenhus
Vinko Bojic
Weinberg 6
31675 Bückeburg
Deutschland
Telefon: 05722 / 27600
E-Mail: restaurant@muehlenhus.de
2. Bereitstellung der Website und Hosting
Unsere Website wird bei folgendem Dienstleister gehostet:
pb-media.de GmbH
Ringstraße 97
32427 Minden
Beim Aufruf verarbeitet der Hosting-Dienstleister die für die Übertragung erforderlichen Verbindungsdaten. Dazu gehören insbesondere Ihre IP-Adresse, Zeitpunkt und Ziel des Abrufs sowie vom Browser übermittelte technische Angaben.
Die Verarbeitung dient der Auslieferung der Website, ihrem sicheren Betrieb und der Erkennung und Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht darin, unser Informationsangebot technisch zuverlässig und gegen Missbrauch geschützt bereitzustellen. Der Hosting-Dienstleister erhält die hierbei anfallenden Daten, soweit dies für seine Leistung erforderlich ist.
Speicherdauer und Löschung der Serverprotokolle:
Der für die Verarbeitung Verantwortliche verarbeitet und speichert personenbezogene Daten der betroffenen Person nur für den Zeitraum, der zur Erreichung des Speicherungszwecks erforderlich ist oder sofern dies durch den Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber oder einen anderen Gesetzgeber in Gesetzen oder Vorschriften, welchen der für die Verarbeitung Verantwortliche unterliegt, vorgesehen wurde.
Entfällt der Speicherungszweck oder läuft eine vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber oder einem anderen zuständigen Gesetzgeber vorgeschriebene Speicherfrist ab, werden die
personenbezogenen Daten routinemäßig und entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gesperrt oder gelöscht.
Weitere Informationen: Website des Hostinganbieters.
3. Kontakt, Reservierungen und Anfragen
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben, zum Beispiel Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten sowie den Inhalt Ihrer Anfrage. Wir verwenden diese Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens und gegebenenfalls zur Vorbereitung oder Durchführung einer Reservierung, Feier oder sonstigen Vereinbarung.
Bei vertragsbezogenen Anfragen beruht dies auf Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO. Sonstige Anfragen bearbeiten wir auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist die Kommunikation mit Gästen und Interessierten. Zugriff erhalten die mit der Bearbeitung betrauten Personen sowie die dafür eingesetzten Kommunikationsdienstleister, soweit dies erforderlich ist.
Wir löschen die Angaben, sobald das Anliegen abgeschlossen ist und die Daten nicht mehr für die Vertragsabwicklung benötigt werden. Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen oder Angaben zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen erforderlich sind, werden die hierfür benötigten Daten bis zum Wegfall dieses Zwecks aufbewahrt.
4. Bewerbungen
Wenn Sie sich bei uns bewerben, verwenden wir Ihre Bewerbungs- und Kontaktdaten zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses. Grundlage sind § 26 Abs. 1 BDSG und Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO. Zugriff erhalten die für die Bewerbung zuständigen Personen. Bei einer Einstellung werden erforderliche Angaben in die Personalverwaltung übernommen. Andernfalls werden die Bewerbungsdaten nach Abschluss des Verfahrens gelöscht, sobald sie nicht mehr zur Wahrung berechtigter rechtlicher Interessen benötigt werden und keine Aufbewahrungspflicht besteht.
5. Cookies und technische Funktionen
Unsere öffentlichen Informationsseiten verwenden keine Analyse- oder Marketingdienste und keine dafür bestimmten Cookies. Das WordPress-System kann für ausdrücklich genutzte Anmelde- und Verwaltungsfunktionen technisch erforderliche Cookies einsetzen. Soweit dabei Informationen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden, ist die Grundlage § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG; die Verarbeitung personenbezogener Daten dient dem sicheren Betrieb nach Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO.
6. Lokal eingebundene Inhalte und externe Links
Die Bilder, Zeichnungen, Schriftgestaltung und Skripte der Website werden von unserem eigenen Webangebot ausgeliefert. Google Maps ist auf der Kontaktseite ausschließlich als externer Link zur Routenplanung eingebunden. Eine Google-Karte wird auf unserer Website nicht automatisch geladen. Erst wenn Sie den Link öffnen, verlassen Sie unser Webangebot; auf der Zielseite gelten die Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters.
7. Sicherheit der Übertragung
Unsere Website nutzt HTTPS zur verschlüsselten Übertragung zwischen Ihrem Browser und dem Webserver. Bitte berücksichtigen Sie, dass E-Mails je nach beteiligten Maildiensten keine durchgehende Ende-zu-Ende-Verschlüsselung bieten.
8. Ihre Datenschutzrechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Auskunft über Ihre personenbezogenen Daten, auf Berichtigung, Löschung und Einschränkung der Verarbeitung sowie auf Datenübertragbarkeit (Art. 15 bis 20 DSGVO). Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie die oben genannten Kontaktdaten verwenden.
Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten aufgrund berechtigter Interessen nach Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, nach Art. 21 DSGVO Widerspruch einlegen. Wir verarbeiten die betroffenen Daten dann nicht weiter, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient Rechtsansprüchen.
Soweit eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die bis zum Widerruf erfolgte Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Sie können sich außerdem bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), insbesondere am Ort Ihres gewöhnlichen Aufenthalts, Ihres Arbeitsplatzes oder eines vermuteten Verstoßes. Für Niedersachsen ist dies der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen.
9. Bereitstellung von Daten und automatisierte Entscheidungen
Die für den Abruf technisch erforderlichen Verbindungsdaten sind nötig, um Ihnen die Website auszuliefern. Die Übermittlung weiterer Angaben bei einer Kontaktaufnahme ist freiwillig; ohne die für Ihr Anliegen notwendigen Informationen können wir eine Anfrage oder Reservierung gegebenenfalls nicht bearbeiten. Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO findet im Rahmen dieses Webangebots nicht statt.
Stand: 08.11.2026.